Introduzione
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta di Tesoro, ideale per una cena in famiglia o una serata speciale con gli amici. Questo piatto gustoso e appetitoso è perfetto per 4 persone. La ricetta richiede ingredienti freschi e semplici, ma il risultato finale lascerà tutti a bocca aperta. Preparatevi ad immergervi in un’esplosione di sapori in questa fantastica esperienza culinaria!
Ingredienti
- 300 g di pasta (penne, farfalle o rigatoni)
- 500 g di pollo disossato e tagliato a cubetti
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 peperone rosso, tagliato a striscioline
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 200 g di funghi champignon, affettati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 200 ml di panna da cucina
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
- Prezzemolo fresco, tritato finemente per guarnire
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una pentola capiente, portate a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati, e farli rosolare fino a che diventino dorati.
- Aggiungere il pollo, il peperone, la zucchina e i funghi alla padella. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso fino a quando il pollo sarà ben cotto e le verdure saranno tenere.
- Aggiungere la panna da cucina alla padella e mescolare bene. Portare a ebollizione e lasciare cuocere per alcuni minuti fino a che la salsina si addensi leggermente.
- Mentre la salsa cuoce, immergere la pasta in acqua bollente e cuocere fino a che sia al dente. Scolare bene.
- Aggiungere la pasta scolata alla padella con la salsa. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente la salsa e assicurarsi che la pasta sia interamente ricoperta.
- Cuocere per circa un minuto in modo che la pasta assorba i sapori della salsa. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- Spolverizzare il formaggio grattugiato sulla pasta e mescolare nuovamente. Lasciare riposare per qualche minuto, in modo che il formaggio si sciolga leggermente.
- Prima di servire, guarnire il piatto di Tesoro con prezzemolo fresco tritato.
Consigli e Abbinamenti
Per ottenere i migliori risultati, consiglio di utilizzare ingredienti freschi di alta qualità. Scegliete un’ottima pasta e preferite il pollo biologico. Potete anche aggiungere altre verdure come pomodori ciliegini o asparagi per impreziosire il piatto.
Tesoro si abbina perfettamente ad un vino bianco secco o ad un rosso leggero, in base alle preferenze personali.
Questo piatto versatile può essere servito come piatto principale, accompagnato da una fresca insalata verde mista. Può anche essere utilizzato come contorno per carni alla griglia o pesce, rendendo ogni pasto un’esperienza unica.