Benvenuti nel nostro blog culinario! Oggi vogliamo condividere con voi una deliziosa ricetta utilizzando il famoso robot da cucina Thermomix. Le crepes sono un piatto fantastico che può essere gustato in molteplici occasioni, dal brunch alla cena. Sono perfetti anche per le feste, poiché possono essere accompagnati da una varietà di ingredienti dolci o salati. Questa ricetta è adatta per 4 persone. Preparatevi a deliziare le vostre papille gustative!
Ingredienti
- 250g di farina
- 500ml di latte
- 4 uova
- 50g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Iniziate mettendo tutti gli ingredienti nel boccale del Thermomix
- Mescolate a velocità 5 per 10 secondi fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
- Lasciate riposare l’impasto per circa 15-20 minuti
- Scaldate una padella antiaderente e spennellate con un po’ di burro fuso
- Versate un mestolo di impasto nella padella calda e distribuitelo uniformemente facendo movimenti circolari
- Cuocete la crepe per 1-2 minuti su ciascun lato fino a quando diventa dorata
- Ripetete il processo con il resto dell’impasto
Consigli
- Se volete delle crepes più dolci, potete aggiungere un cucchiaio di zucchero all’impasto
- Per rendere ancora più gustose le crepes salate, potete aggiungere delle erbe aromatiche o spezie come prezzemolo tritato, origano o paprika al composto
- Servite le crepes con la vostra farcitura preferita, ad esempio nutella, frutta fresca, prosciutto e formaggio oppure marmellata
- Per una presentazione elegante, potete arrotolare le crepes e servirle su un piatto con una spolverata di zucchero a velo
Alimenti con cui si abbina
Le crepes si prestano a essere servite con una vasta gamma di ingredienti. Alcune deliziose combinazioni includono:
- Fragole e panna montata
- Prosciutto cotto e formaggio
- Crema al cioccolato e banana
- Funghi e formaggio
- Marmellata di fragole o lamponi
Le possibilità sono infinite! Sperimentate con le farciture e scoprite nuovi abbinamenti che soddisferanno i vostri gusti.