Introduzione
Hai mai assaggiato l’Horchata? Questa deliziosa bevanda tradizionale spagnola รจ perfetta per rinfrescarsi nelle giornate estive. Oggi ti presenteremo una ricetta semplice e gustosa per preparare l’Horchata utilizzando il tuo Thermomix. Questa piattaforma rende la preparazione un gioco da ragazzi, ottenendo una consistenza perfetta e un sapore autentico. La ricetta che ti presenteremo ora sarร sufficiente per 4 persone, quindi invita i tuoi amici e goditi questa prelibatezza insieme!
Ingredienti
- 250g di chufa (tuberi di cicoria)
- 1 litro di acqua
- 200g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 limone, solo la scorza (opzionale)
Preparazione
- Metti le chufa in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.
- Sciacqua le chufa e mettile nel boccale del tuo Thermomix.
- Aggiungi l’acqua, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone (se desiderato) nel boccale.
- Programma il tuo Thermomix a velocitร 8 per 2 minuti.
- Lascia riposare l’impasto per circa 15 minuti.
- Posiziona un tessuto a maglia fine sopra una ciotola e versa l’impasto.
- Stringi il tessuto per separare il liquido dalla polpa delle chufa.
- Una volta filtrato il liquido, mettilo in frigorifero e lascialo raffreddare completamente prima di servire. Serve fredda!
Consigli
Per ottenere una Horchata ancora piรน cremosa, puoi aggiungere una piccola quantitร di latte di mandorla nel mix. Inoltre, se preferisci una bevanda meno dolce, riduci la quantitร di zucchero a tuo piacimento. Puoi anche decorare la tua Horchata con cannella in polvere o pezzetti di chufa per una presentazione accattivante.
Abbinamenti
L’Horchata รจ deliziosa da gustare da sola, ma puoi anche accompagnare questa bevanda con alcuni dessert spagnoli tradizionali come i churros. La combinazione perfetta di dolcezza e croccantezza renderร il tuo momento di gusto ancora piรน speciale.