Porri al Thermomix
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi voglio presentare una deliziosa ricetta di porri cucinati con il Thermomix. Questo piatto è perfetto per una cena leggera, ma saporita, e può essere preparato per 4 persone.
Ingredienti
- 500g di porri
- 30g di burro
- 500ml di brodo vegetale
- 100ml di panna fresca
- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Pulire accuratamente i porri eliminando le parti esterne più dure e le foglie verdi. Tagliare a rondelle sottili.
- Inserire i porri nel boccale del Thermomix e tritare per 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungere il burro e cuocere per 5 minuti a 100°C a velocità 1.
- Aggiungere il brodo vegetale, la panna fresca, il sale e il pepe. Cuocere per 20 minuti a 100°C a velocità 1 inversa.
- Una volta terminata la cottura, aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolare per 1 minuto a velocità 4.
- Servire i porri al Thermomix caldi, accompagnati da crostini di pane.
Consigli
Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di tagliare i porri in fette sottili in modo che cucinino uniformemente. Potete aggiungere altre spezie o erbe aromatiche, come prezzemolo fresco, per arricchire il sapore.
Abbinamenti
I porri al Thermomix possono essere serviti come contorno o come piatto principale leggero. Si abbinano perfettamente a carni bianche grigliate o arrosto, come pollo o tacchino. Inoltre, possono essere accompagnati da pane croccante e formaggio grattugiato.