Deliziosa ricetta al tofu: gustoso piatto vegano in soli 30 minuti!

Deliziosa Ricetta di Tofu

Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi propongo una deliziosa ricetta di tofu, un piatto vegano ricco di proteine e sapore. Questa ricetta è perfetta per 4 persone. Il tofu viene marinate e poi cotto in modo da ottenere una consistenza succulenta con una sfiziosa crosticina. Provate questa gustosa alternativa vegetale!

Ingredienti

• 500g di tofu
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• Semi di sesamo per guarnire
• 2 cucchiai di olio d’oliva per la cottura
• Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)

Preparazione

1. Iniziare tagliando il tofu a cubetti di circa 2 centimetri di lato.
2. In una ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, l’olio di sesamo, il miele o lo sciroppo d’acero, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in polvere. Aggiungere i cubetti di tofu e lasciarli marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i cubetti di tofu marinato e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, girandoli delicatamente, finché non saranno dorati e croccanti.
4. Servire il tofu caldo guarnendo con semi di sesamo e con scorza grattugiata di limone (se desiderato).

Consigli

• Per migliorare la consistenza del tofu, puoi premere delicatamente i cubetti di tofu tra due asciugamani di carta per rimuovere l’acqua in eccesso prima di marinarli.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi lasciare il tofu a marinare nel frigorifero per più tempo, anche durante la notte.
• Puoi abbinare il tofu marinated in diverse preparazioni, come insalate, wok di verdure o riso saltato.

Alimenti con cui si abbina

Il tofu marinated si abbina bene a una varietà di alimenti. Puoi servirlo con una fresca insalata di spinaci e avocado, oppure aggiungerlo a un wok di verdure miste per un’opzione più sostanziosa. Puoi anche metterlo in ciotole di riso saltate con verdure croccanti e salsa di soia. Le possibilità sono infinite!