Il Tonno con Pomodoro è un delizioso piatto che può essere preparato con facilità e gusto in cucina. Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiede solo pochi ingredienti, ma garantisce un sapore eccezionale. Il connubio tra il tonno fresco e i pomodori maturi è irresistibile e sicuramente farà felici i vostri commensali.
Ingredienti:
- 400g di tonno fresco
- 4 pomodori maturi
- 2 spicchi di aglio
- 1/4 di tazza di olio extravergine d’oliva
- 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate lavando accuratamente i pomodori e tagliateli a cubetti. Tritate finemente gli spicchi di aglio.
2. Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e rosolarlo per un minuto, finché non diventa dorato.
3. Aggiungete i cubetti di pomodoro nella padella e lasciate cuocere per circa 10 minuti, fino a quando diventano morbidi. Schiacciate leggermente i pomodori con una forchetta per creare una salsa leggermente densa.
4. Nel frattempo, tagliate il tonno in fette spesse circa 2 cm. Spolveratele con sale e pepe da entrambi i lati.
5. Scaldate una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocete il tonno per circa 2 minuti per lato, fino a quando risulta ben cotto ma ancora succoso al centro.
6. Una volta pronto il tonno, adagiatelo delicatamente sopra la salsa di pomodoro nella padella e lasciate cuocere per altri 2 minuti.
Consigli:
– Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere peperoncino rosso tritato durante la preparazione della salsa di pomodoro.
– Assicuratevi di utilizzare tonno fresco di alta qualità per ottenere i migliori risultati.
– Servite il tonno con pomodoro accompagnato da un contorno di riso pilaf o di verdure grigliate per un pasto completo e gustoso.
Alimenti di accompagnamento:
Il tonno con pomodoro si abbina perfettamente con verdure grigliate, patate arrosto o una semplice insalata. Potete anche aggiungere una fetta di limone per un tocco di freschezza.