Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta spagnola chiamata Torrijas con latte condensato. Questo dessert è perfetto per la colazione o come dolce merenda pomeridiana. Le Torrijas sono simili al French Toast, ma con un tocco speciale grazie al latte condensato che le rende ancora più appetitose.
Ingredienti:
- 8 fette di pane casereccio o panettone
- 2 tazze di latte intero
- 1 lattina di latte condensato
- 3 uova
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 manciata di zucchero
- 1 pizzico di sale
- olio di semi per friggere
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare il latte intero, il latte condensato, le uova, la cannella, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
- Immergere le fette di pane nella miscela fino a quando sono ben inzuppate da entrambi i lati.
- Scaldare l’olio di semi in una padella capiente.
- Aggiungere delicatamente le fette di pane immerse nella miscela di latte e friggere fino a quando sono dorate da entrambi i lati.
- Rimuovere dal fuoco e lasciare le torrijas su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Cospargere le torrijas con zucchero e cannella per renderle ancora più gustose.
- Servire le torrijas ancora tiepide.
Consigli e Abbinamenti:
Queste Torrijas con latte condensato sono deliziose da gustare da sole, ma si possono abbinare anche con una pallina di gelato alla vaniglia per un’esperienza ancora più golosa. Si consiglia di preparare le Torrijas con pane casereccio o panettone, poiché assorbono meglio i liquidi rispetto al pane industriale.
Se preferite un gusto più intenso, potete aggiungere zucchero di canna e un po’ di liquore all’impasto. Inoltre, se vi avanza il latte condensato, potete utilizzarlo come topping aggiuntivo sulle Torrijas.
Questa ricetta è perfetta per una colazione o una merenda per 4 persone. Le Torrijas sono un piatto tradizionale spagnolo e una fantastica opzione per sorprendere i vostri ospiti durante un brunch o una cena informale.