Ricetta Torrijas Thermomix: Delizie spagnole fatte in casa

Introduzione

Benvenuti nel nostro articolo dedicato alla ricetta delle Torrijas Thermomix! Questo dolce tradizionale spagnolo è una delizia per il palato e perfetto per una colazione o un dessert speciale. Le Torrijas sono simili al pane tostato francese, ma invece di essere fatte con pane fresco, vengono preparate con pane raffermo che viene ammorbidito in una gustosa miscela di latte, uovo e aromi. Il risultato è un dolce morbido all’interno, croccante all’esterno e irresistibile al gusto.

Questa ricetta delle Torrijas Thermomix è perfetta per 4 persone. Ricordati di utilizzare pane raffermo per ottenere il miglior risultato possibile.

Ingredienti

• 8 fette di pane raffermo
• 500 ml di latte intero
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 2 bastoncini di cannella
• La buccia di un’arancia
• Olio per friggere

Preparazione

1. Passo 1: Versa il latte nel boccale del tuo Thermomix e aggiungi lo zucchero, i bastoncini di cannella e la buccia di arancia. Programma 5 minuti, 80°C, velocità 2 per far insaporire il latte.
2. Passo 2: Dopo aver versato il latte in una ciotola, lascialo raffreddare per alcuni minuti.
3. Passo 3: Nel frattempo, prendi le fette di pane raffermo e immergile una alla volta nel latte zuccherato. Assicurati che entrambi i lati del pane siano ben inzuppati.
4. Passo 4: Sbatti le uova in una ciotola separata. Una volta che il pane è ben inzuppato, passalo nelle uova sbattute in modo uniforme.
5. Passo 5: Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Friggi le fette di pane immerse nelle uova fino a doratura su entrambi i lati.
6. Passo 6: Una volta che le Torrijas sono dorate, mettile su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
7. Passo 7: Cospargi le Torrijas con zucchero e cannella a tuo piacimento.
8. Passo 8: Lascia raffreddare leggermente le Torrijas prima di servirle e gustale calde o a temperatura ambiente.

Consigli aggiuntivi

• Pane adatto: Utilizza pane raffermo, preferibilmente di tipo casereccio o pane di Puglia, che è denso e leggermente dolce.
• Tempo di ammollo: Assicurati che il pane sia ben ammorbidito nel latte prima di passarlo nelle uova. Ciò garantirà un interno soffice e umido delle Torrijas.
• Varianti: Puoi aggiungere aromi extra alla tua miscela di latte, come vaniglia o liquore all’arancia, per dare un tocco speciale alle tue Torrijas.

Abbinamenti

Le Torrijas sono deliziose da sole, ma se vuoi accompagnare questo dolce con altri alimenti, ecco alcune idee per te:

• Gelato alla vaniglia: Aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia sopra ogni Torrija per un contrasto di temperature e sapori.
• Salsa al cioccolato: Servi le Torrijas con una generosa salsa al cioccolato calda sopra di esse.
• Frutta fresca: Accompagna le Torrijas con frutta fresca di stagione come fragole, mirtilli o fette di arancia.