Deliziosa Torta Banoffee: la perfetta combinazione di banane, caramello e panna

Ingredienti

• 350 g di biscotti digestive
• 150 g di burro fuso
• 400 g di latte condensato
• 2 o 3 banane mature
• 300 ml di panna fresca
• Cioccolato fondente grattugiato

Preparazione

1. Tritura i biscotti digestive fino a ottenere una consistenza fine.
2. In una ciotola, mescola i biscotti tritati con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Prendi una tortiera a cerniera e pressa il composto di biscotti sul fondo formando una base compatta.
4. Metti la tortiera in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 30 minuti, in modo che la base si solidifichi.
5. In una pentola a pressione, posiziona il latte condensato, chiudi con il coperchio e consenti alla pentola di cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti o fino a quando il latte condensato non si sarà trasformato in caramello.
6. Rimuovi delicatamente la tortiera dal frigorifero e versa il caramello appena fatto sulla base di biscotti.
7. Lascia raffreddare il caramello per 10-15 minuti.
8. Pela le banane mature e tagliale a rondelle sottili.
9. Disponi le rondelle di banana sullo strato di caramello sulla base di biscotti.
10. Monta la panna fresca con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza spumosa.
11. Cospargi la panna montata sulla torta in modo uniforme, usando una spatola.
12. Decora la torta con il cioccolato fondente grattugiato.
13. Rimetti la torta in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.

Consigli e Abbinamenti

Questa deliziosa Torta Banoffee è perfetta per una festa o come dessert dopo una cena. Questa ricetta è sufficiente per 8 porzioni.

Per ottenere il miglior risultato, assicurati di utilizzare banane mature, che saranno dolci e morbide. Puoi aggiungere anche una spruzzata di succo di limone sulle banane per evitare che si ossidino e mantengano il loro colore brillante.

Puoi arricchire la torta aggiungendo una generosa cosparsa di cioccolato fondente grattugiato sulla panna montata. In alternativa, puoi decorare con fettine di banana o aggiungere una spolverata di cacao in polvere.

La Torta Banoffee è deliziosa da gustare da sola, ma puoi anche servirla con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata extra per un tocco ancora più goloso.

Questa torta si conserva bene in frigorifero per circa 2-3 giorni, ma è meglio gustarla fresca per apprezzarne al meglio il sapore.

Goditi questa deliziosa Torta Banoffee con la sua combinazione irresistibile di biscotti croccanti, dolce caramello, banane cremose e panna montata soffice. È un vero piacere per il palato che conquisterà tutti i tuoi ospiti!