Torta di Mele: una deliziosa ricetta casalinga per stupire tutti!

Ingredienti

• 2 tazze di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3/4 di tazza di zucchero
• 1/2 tazza di burro fuso
• 2 uova leggermente sbattute
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 4 mele (preferibilmente Granny Smith), sbucciate e affettate
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

1. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale.
2. In un’altra ciotola, mescola lo zucchero, il burro fuso, le uova e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti si siano amalgamati.
4. Rivesti una teglia da 24 cm di diametro con carta da forno e versa metà dell’impasto.
5. Disponi le fette di mele uniformemente sulla superficie dell’impasto.
6. Mescola lo zucchero di canna e la cannella e cospargi questa miscela sulle mele.
7. Versa il resto dell’impasto sulla superficie e livellalo delicatamente.
8. Inforna in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a quando la torta risulti dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esca pulito.
9. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Consigli

• Utilizza mele Granny Smith per un piacevole equilibrio tra dolce e acidulo.
• Aggiungi delle noci tritate all’impasto per una variante croccante.
• Servi la torta di mele con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di golosità.

Alimenti di accompagnamento

• Gelato alla vaniglia
• Panna montata
• Una tazza di tè caldo

La torta di mele è una preparazione tradizionale, perfetta per deliziare amici e familiari durante l’autunno. Questa ricetta offre una combinazione di spezie aromatiche, mele dolci e una consistenza umida. Adatta per 8 persone, questa torta di mele richiede ingredienti facilmente reperibili e semplici da preparare.

Per preparare questa torta, avrai bisogno di farina, lievito, cannella, noce moscata, sale, zucchero, burro fuso, uova, estratto di vaniglia e mele Granny Smith. Le mele conferiranno dolcezza e succosità al dolce, mentre le spezie doneranno un tocco di calore e profumi avvolgenti.

Preparare la torta è molto semplice. Inizia setacciando la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale in una ciotola. In un’altra ciotola, mescola lo zucchero, il burro fuso, le uova e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino ad amalgamare tutto.

Successivamente, rivesti una teglia con carta da forno e versa metà dell’impasto. Disponi le fette di mele sulla superficie, cospargi con miscela di zucchero di canna e cannella e quindi versa il resto dell’impasto sopra. Cuoci la torta in forno a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a doratura. Assicurati di verificare la cottura con uno stuzzicadenti prima di estrarre dal forno.

Una volta cotta, lascia che la torta si raffreddi completamente prima di servire. Puoi aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia o una dollop di panna montata per adornarne la presentazione. Questa torta è anche deliziosa da gustare con una tazza di tè caldo, soprattutto nelle giornate fredde dell’autunno.