Torta di San Marcos: una deliziosa ricetta facile e veloce!

La deliziosa Torta di San Marcos

Se sei un appassionato di dolci, non puoi farti scappare la ricetta per preparare una deliziosa Torta di San Marcos. Questa prelibatezza spagnola è un’autentica gioia per il palato e sarà sicuramente apprezzata da amici e familiari. Questa ricetta serve 8 persone ed è perfetta per festeggiare un’occasione speciale o semplicemente per deliziarsi con un dolce unico.

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• 125 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• La scorza grattugiata di un limone
• La scorza grattugiata di un’arancia
• Marmellata di albicocche per farcire
• Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Incorpora la farina setacciata, il lievito per dolci e le scorze grattugiate di limone e arancia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Unisci gradualmente il latte e continua a mescolare fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi.
6. Imburra e infarina una teglia da forno e versa l’impasto.
7. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata e completamente cotta.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente sulla griglia.
9. Taglia la torta orizzontalmente in due strati. Spalmare abbondante marmellata di albicocche su uno strato e sovrapporre l’altro per formare una torta farcita.
10. Cospargi la torta con zucchero a velo per la decorazione finale.

Consigli e Abbinamenti

Per ottenere una Torta di San Marcos perfetta, assicurati di utilizzare ingredienti freschi di alta qualità. La marmellata di albicocche sarà la tua scelta ideale per la farcia, ma puoi anche optare per altre marmellate a tuo piacimento.

Abbinamenti suggeriti per la tua Torta di San Marcos includono una tazza di caffè caldo o una pallina di gelato alla vaniglia. Questo dolce ti delizierà in ogni momento della giornata.