Le Torte di Merluzzo: un vero e proprio piatto tradizionale della cucina italiana, ideale per portare in tavola un gusto unico e gustoso. Questa ricetta dai sapori incredibili, perfetta per qualsiasi occasione, richiede pochi ingredienti, ma va preparata con molta cura e pazienza.
Questa ricetta รจ perfetta per 4 persone.
Ingredienti:
– 500 g di merluzzo fresco
– 4 patate medie
– 2 cipolle medie
– 150 g di pane grattugiato
– 3 uova
– 100 ml di latte
– Olio extravergine d’oliva
– Sale
– Pepe nero
Preparazione:
1. Iniziamo preparando il pesce: puliamo accuratamente il merluzzo togliendo le squame e le eventuali lische. Successivamente, lo tagliamo a cubetti e lo mettiamo da parte.
2. Ora passiamo alla preparazione delle patate: sbucciamole e tagliamole a fette sottili. Prendiamo una padella e aggiungiamo abbondante olio d’oliva. Aggiungiamo le patate e le cipolle tritate, aggiustiamo di sale e pepe e facciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando le patate diventano morbide, spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.
3. In una ciotola capiente, sbattiamo le uova con il latte, aggiungiamo il pane grattugiato e mescoliamo bene. Aggiungiamo il pesce e le patate alla miscela e mescoliamo di nuovo.
4. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.
5. Ora prepariamo una tortiera di dimensioni medie e ne uniamo i bordi. Versiamo il composto in essa e inforniamo. Lasciamo cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta diventa dorata e la superficie รจ croccante.
6. Togliamo la torta dal forno e lasciamola intiepidire. Successivamente, tagliamola a fette e serviamola calda.
Consigli:
Per rendere la torta di merluzzo ancora piรน gustosa, potete aggiungere altre erbe aromatiche come il timo o il rosmarino. Inoltre, se volete renderla ancora piรน cremosa, potete aggiungere un po’ di formaggio grattugiato alla miscela. Se non siete amanti del merluzzo, potete sostituirlo con gamberi o salmone. La torta di merluzzo si abbina perfettamente con un contorno di verdure o con una semplice insalata.
In conclusione, questa ricetta per la torta di merluzzo รจ perfetta per una cena gustosa e facile da preparare. Seguite la nostra ricetta passo passo e vi assicuriamo che il risultato vi lascerร a bocca aperta!