Tortilla: la ricetta tradizionale spagnola in 5 semplici passi!

Introduzione

Benvenuti nella nostra ricetta di Tortilla! Oggi vi presenteremo il modo perfetto per preparare questa deliziosa pietanza spagnola. La Tortilla è un piatto molto versatile, gustoso e semplice da preparare. Questa ricetta è pensata per 4 persone, quindi adatta anche per una cena con gli amici o una gustosa cena in famiglia.

Ingredienti

• 6 uova
• 500g di patate
• 1 cipolla media
• 100g di formaggio grattugiato
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette sottili anche lei.
3. In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
4. Aggiungere le patate e la cipolla nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando le patate saranno morbide. Mescolare occasionalmente per evitare che si attacchino.
5. Una volta cotte, scolare le patate e la cipolla dall’olio in eccesso.
6. In una ciotola separata, battere le uova con sale e pepe. Aggiungere il formaggio grattugiato.
7. Unire le patate e la cipolla alle uova mescolate.
8. In una padella pulita, aggiungere un po’ di olio d’oliva e riscaldarlo a fuoco medio.
9. Versare il composto di uova, patate e cipolle nella padella e cuocere a fuoco medio-basso fino a che la tortilla si solidificherà sul fondo.
10. A questo punto, invertire la tortilla su un piatto capovolgendola con un movimento deciso.
11. Rimettere la tortilla nella padella e cuocere ancora per pochi minuti.
12. Togliere la tortilla dalla padella e tagliarla a fette o a pezzi.

Consigli

Ecco alcuni consigli per ottenere la tortilla perfetta:

• Assicurarsi che le patate siano tagliate uniformemente per garantire una cottura uniforme.
• Aggiungere del prezzemolo fresco tritato nel composto di uova per un tocco di freschezza.
• Se preferite una tortilla più morbida, aggiungete un cucchiaio di latte alle uova.
• La tortilla è ottima sia calda che fredda!

Alimenti con cui si abbina

La tortilla è un piatto completo che può essere accompagnato da diversi alimenti. Eccovi alcune idee:

• Salsa di pomodoro: perfetta per condire la tortilla e dare un tocco di freschezza.
• Panini imbottiti: potete preparare delle deliziose tortilla sandwich aggiungendo formaggio, prosciutto o verdure.
• Insalata mista: un contorno fresco e leggero che si abbina perfettamente alla tortilla.
• Salse piccanti: se amate il piccante, potete accompagnare la tortilla con una salsa al peperoncino.
• Guacamole: perfetta sia come salsa che come condimento per la tortilla.

Adesso che avete tutti i dettagli e i segreti per preparare una deliziosa tortilla, non vi resta che mettervi ai fornelli e sorprendere i vostri ospiti o la vostra famiglia con questo piatto tipicamente spagnolo. Buon appetito!