Tortilla di patate e cipolla: una ricetta gustosa in 5 semplici passi

La deliziosa Tortilla di Patate con Cipolla

Benvenuti al nostro blog culinario! Oggi vi presentiamo una ricetta classica e semplice, ma sempre apprezzata da tutti: la Tortilla di Patate con Cipolla. Questa pietanza tipica spagnola è perfetta per una cena gustosa o come antipasto da condividere con gli amici. La ricetta che vi proponiamo è pensata per 4 persone, ma potete adattarla alle vostre esigenze. Preparatevi a deliziare il palato!

Gli ingredienti

• 6 patate, di media grandezza, sbucciate e tagliate a fette sottili
• 1 cipolla media, tagliata a fette sottili
• 6 uova, sbattute
• 60 ml di olio d’oliva, per friggere
• Sale e pepe qb

La preparazione

1. Scaldate l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
2. Aggiungete le fette di patate e cipolla nella padella e cuocetele per circa 10-15 minuti, rigirandole delicatamente, fino a quando sono tenere e leggermente dorati.
3. In una ciotola, unite le uova sbattute e conditele con sale e pepe a piacere.
4. Trasferite le patate e la cipolla dalla padella alla ciotola con le uova. Mescolate delicatamente per combinare gli ingredienti.
5. Riscaldate la stessa padella con un po’ di olio d’oliva rimasto. Versate il composto di uova, patate e cipolla.
6. Cuocete la tortilla a fuoco medio-basso per circa 8-10 minuti, o fino a quando il fondo è ben dorato.
7. Posizionate un piatto rovesciato sulla padella e capovolgetela con cura per far cuocere anche l’altro lato della tortilla.
8. Cuocete ancora per altri 5 minuti, fino a quando entrambi i lati sono ben dorati e l’interno è cotto.
9. Trasferite la tortilla su un piatto da portata e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.

I consigli

Per rendere la vostra tortilla irresistibile, vi consigliamo di servirla tiepida o a temperatura ambiente accompagnata da una fresca insalata verde. Inoltre, potete personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come peperoni, formaggio o prosciutto. Sperimentate e divertitevi in cucina!

Con cosa si abbina

La tortilla di patate con cipolla si presta ad essere servita in diverse occasioni. L’ideale è accompagnarla con una buona fetta di pane croccante o con una bozza di maionese fatta in casa. Per completare il pasto, potete servire una fresca insalata e una selezione di salumi e formaggi. Non dimenticate di gustarla con un buon bicchiere di vino rosso!