Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di cioccolato al latte
- 100g di cioccolato bianco
- 50g di burro
- 200ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una manciata di nocciole tritate
- Una manciata di cocco grattugiato
- Una manciata di pezzetti di frutta secca
Preparazione
Iniziamo questa deliziosa ricetta dei tre cioccolatini preparando tre diverse ganache.
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Ganache al cioccolato fondente: In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente con metà della
panna e il burro a fuoco basso. Aggiungi uno dei cucchiai di zucchero e l’estratto di vaniglia, mescolando
delicatamente fino a ottenere una crema liscia. Togli dal fuoco e lascia raffreddare per alcuni minuti. -
Ganache al cioccolato al latte: Ripeti il procedimento precedente utilizzando il cioccolato
al latte al posto del fondente. -
Ganache al cioccolato bianco: Ancora una volta, seguendo la stessa procedura, prepara la
ganache al cioccolato bianco.
Una volta pronte le tre ganache, metti ognuna di esse in sac à poche e riempi tre diverse formine per cioccolatini
a scelta.
Consigli
- Se preferisci i cioccolatini più croccanti, puoi aggiungere le nocciole tritate alla ganache al cioccolato
fondente. - Per un tocco di freschezza, puoi spolverare il cocco grattugiato sulla ganache al cioccolato bianco.
- Per una variazione di gusto, puoi aggiungere pezzetti di frutta secca alla ganache al cioccolato al latte.
Abbinamenti
I tre cioccolatini possono essere serviti come dessert o come dolcetti durante una pausa caffè. Sono perfetti da
abbinare a un bicchiere di vino liquoroso o a una tazza di tè aromatico.
Con queste delizie al cioccolato, potrete conquistare anche i palati più esigenti!