Turchia di Natale: la ricetta perfetta per stupire i tuoi ospiti

Benvenuti a tutti! Oggi vi presento una deliziosa ricetta Turca perfetta per la stagione natalizia. Questa ricetta è perfetta per le famiglie e può essere servita come piatto principale durante la cena di Natale.

Questa ricetta è per 6 persone.

Gli ingredienti

• 1 tacchino da 5 kg, scongelato
• 2 cipolle grandi
• 4 carote medie
• 2 gambi di sedano
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1/4 tazza di burro
• 1/4 tazza di farina
• 1/2 tazza di latte
• sale e pepe
• 1 cucchiaio di timo secco
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di salvia secca

La preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Pulire il tacchino e rimuovere le viscere. Sciacquarlo sotto acqua fredda e tamponarlo con un panno asciutto.
3. Mettete il tacchino in una teglia da forno e aggiungete le cipolle, le carote e i gambi di sedano intorno ad esso.
4. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere il tacchino per circa 3 ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75 gradi.
5. Mentre il tacchino sta cuocendo, preparare la salsa. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio, poi mescolarlo con la farina e il latte. Mescolare continuamente fino a quando la salsa non si addensa, poi aggiungere le spezie.
6. Una volta cotto il tacchino, rimuoverlo dalla teglia e metterlo su un piatto. Coprire con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare per circa 20 minuti.
7. Prendere le verdure nella teglia e porle in un frullatore fino a che non si veda una crema liscia.
8. Aggiungere la crema di verdure alla salsa precedentemente preparata e mescolare bene.
9. Tagliare il tacchino a fette e servirlo con la salsa e le verdure.

I consigli

• Per una miglior risultato, si consiglia di scongelare completamente il tacchino prima di iniziare a cuocerlo.
• Assicurarsi di coprire il tacchino quando si lascia riposare prima di servirlo, in modo che mantenga la sua umidità e sapore.
• Le verdure possono essere varies a piacere, anche aggiungendone altre come patate o zucca.
• Questo piatto va benissimo accompagnato da patate dorate al forno.

Altri alimenti con cui si abbina

Il tacchino di Natale alla turca è molto versatile e si abbina bene con una varietà di contorni. Tra i contorni che si possono servire con questo piatto ci sono patate dorate al forno, insalata mista, verdure al forno e purea di patate.