Ricetta gustosa: Turchia in umido, un piatto tradizionale

Questa deliziosa ricetta di Turchia in umido è perfetta per una gustosa cena in famiglia. Potrai deliziare il palato dei tuoi cari con un piatto succulento e ricco di sapore. Questa ricetta è pensata per 4 persone e richiede ingredienti semplici che puoi facilmente trovare nel tuo supermercato di fiducia.

Gli ingredienti:

• 700 g di petto di turchia a dadini
• 2 cipolle medie tritate
• 3 spicchi d’aglio schiacciati
• 1 peperone rosso tagliato a cubetti
• 1 carota media tagliata a rondelle
• 400 g di pomodori pelati
• 250 ml di brodo di pollo
• 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• sale e pepe q.b.

La preparazione:

1. Prima di tutto, riscalda l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-basso.
2. Aggiungi le cipolle tritate e l’aglio schiacciato alla pentola e soffriggi fino a quando le cipolle diventano trasparenti e l’aglio è aromatico.
3. Aggiungi i dadini di petto di turchia alla pentola e cuocili fino a quando si dorano leggermente su tutti i lati.
4. Aggiungi il peperone rosso e la carota alla pentola. Lasciali cuocere insieme alla carne per alcuni minuti, fino a quando iniziano a rammollire.
5. Unisci i pomodori pelati schiacciandoli con una forchetta direttamente nella pentola. Assicurati di non includere il liquido eccessivo dalla lattina.
6. Aggiungi il brodo di pollo, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
7. Porta il tutto a bollore, quindi riduci il fuoco a medio-basso e lascia cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando il sapore si è amalgamato e la carne risulta tenera.
8. Prima di servire, spolvera il prezzemolo tritato sulla zuppa per dare un tocco di freschezza.

I consigli:

• Per ottenere un piatto ancora più saporito, puoi marinare il petto di turchia con aglio, olio d’oliva e spezie per almeno un’ora prima di cucinarlo.
• Se preferisci una consistenza più densa, puoi schiacciare leggermente i pomodori pelati prima di aggiungerli alla pentola.
• Accompagna la turchia in umido con del pane croccante o con del riso bianco.
• Prova ad abbinare questo piatto con una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.

Altri abbinamenti:

Questa deliziosa turchia in umido può essere servita con una varietà di contorni. Alcuni possibili abbinamenti includono:

• Patate lesse o purè di patate
• Verdure grigliate
• Polenta
• Pasta all’uovo
• Insalata di ceci