Tzatziki è un’irresistibile salsa greca a base di yogurt greco, cetriolo, aglio e erbe aromatiche. Con l’aiuto del Thermomix, è possibile preparare questo piatto tradizionale in pochissimo tempo. Il Tzatziki è un condimento perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure grigliate. La sua freschezza e il suo sapore unico sono un ottimo modo per arricchire il tuo pasto estivo.
Gli ingredienti
- 500g di yogurt greco
- 1 cetriolo medio, sbucciato e grattugiato
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaio di menta fresca, tritata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
La preparazione
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del Thermomix.
- Mixare per 10 secondi a velocità 5.
- Raschiare le pareti del boccale con una spatola.
- Mixare nuovamente per 10 secondi a velocità 5.
- Trasferire il Tzatziki in una ciotola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far sviluppare i sapori.
I consigli
- Il Tzatziki è ancora più delizioso se preparato il giorno prima per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Se preferisci una consistenza più liscia, puoi frullare il Tzatziki per qualche secondo aggiuntivo.
- Servi il Tzatziki con pane pita tostato, verdure fresche o come condimento per carni alla griglia.
- Per ottenere il massimo sapore, assicurati di usare ingredienti freschi e di qualità.
Abbinamenti
Il Tzatziki è perfetto per accompagnare piatti greci come souvlaki, gyros e moussaka. Puoi anche gustarlo come salsa per insalate o come condimento per hamburger o tacos.
Conclusione
Il Tzatziki è una salsa versatile e deliziosa che può dare un tocco speciale a molti piatti. Con il Thermomix, puoi prepararlo facilmente in pochi minuti e goderti il suo sapore fresco e aromatico. Provalo e lasciati conquistare dalla cucina greca!