Ingredienti:
- 6 uova fresche
- 150g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 2 cucchiai di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Inizia mettendo le uova in una ciotola e sbattile delicatamente.
- Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, la panna fresca, il sale, il pepe e il
prezzemolo tritato. - Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una padella antiaderente, versa l’olio extravergine di oliva e fai scaldare a fuoco medio-alto.
- Versa il composto di uova nella padella e cuocilo per circa 5-6 minuti, girandolo delicatamente con una
spatola. - Quando risulta ben cotto e dorato su entrambi i lati, togli la padella dal fuoco.
- Taglia l’uovo di peluche in spicchi e servi caldo.
Consigli:
Per un’aggiunta extra di sapore, puoi aggiungere anche del peperoncino tritato al composto di uova. Inoltre, puoi
personalizzare la ricetta sostituendo il prosciutto con pancetta croccante o verdure a cubetti.
Abbinamenti:
Le uova di peluche sono deliziose servite da sole come antipasto o accompagnate da una crostata di verdure o
insalata mista fresca. Si abbinano anche alla perfezione con un bicchiere di vino bianco secco o una spremuta di
frutta fresca.
Conclusioni:
Le uova di peluche sono un piatto semplice da preparare, ma ricco di sapore. Sono perfette per una colazione o un
brunch delizioso, così come un antipasto sfizioso. Segui la nostra ricetta, personalizzala con i tuoi ingredienti
preferiti e prepara una prelibatezza gustosa per soddisfare il tuo palato.