Introduzione
Le Uova di Pesce sono un antipasto delizioso che si abbina perfettamente a diverse preparazioni culinarie. Questa ricetta semplice e versatile è perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto raffinato e saporito.
Questa ricetta è ideale per 4 persone.
Ingredienti
- 200g di uova di pesce (come ad esempio salmone o aringa)
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Inizia lavando bene le uova di pesce sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui.
- In una ciotola, mescola le uova di pesce con il succo di limone e l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi il sale e il pepe a piacere per insaporire.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, sforma le uova di pesce su un piatto da portata e servi.
Consigli
- Le uova di pesce possono essere accompagnate con fette di pane croccante o tostato.
- Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere della scorza di limone grattugiata sopra le uova di pesce prima di servire.
- Questa ricetta può essere personalizzata utilizzando diverse varietà di uova di pesce, come salmone affumicato o aringa.
Abbinamenti
Le Uova di Pesce possono essere utilizzate come condimento per insalate, per farcire tartine o come guarnizione per pasta fresca.