Uova ripiene di tonno: una deliziosa ricetta per un antipasto leggero

Introduzione

Benvenuti nella ricetta delle uova ripiene di tonno, un’opzione deliziosa e versatile per un antipasto o un piatto principale. Questa ricetta è perfetta per chi è alla ricerca di un’idea semplice e gustosa da preparare in poco tempo. Le uova ripiene possono essere servite fredde o a temperatura ambiente e sono adatte a diverse occasioni, come un brunch allegro o un buffet di festa.

Ingredienti

• 6 uova
• 120g di tonno in scatola
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di capperi tritati
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero
• Peperoncino in polvere (facoltativo)

Preparazione

1. Portare a ebollizione una pentola d’acqua e aggiungere le uova. Cuocerle per 10 minuti, quindi trasferirle in una ciotola con acqua fredda per fermarne la cottura.
2. Sbucciare con cura le uova e tagliarle a metà longitudinalmente. Estrarre delicatamente i tuorli e metterli in una terrina.
3. Aggiungere il tonno sgocciolato ai tuorli e schiacciarli con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
4. Aggiungere la maionese, la senape, i capperi, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere (se desiderato). Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Riempire le cavità delle uova con il composto di tonno usando un cucchiaio o una sacca da pasticcere.
6. Raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Decorare con foglioline di prezzemolo fresco e capperi, se desiderato.

Consigli

• Le uova ripiene di tonno possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due giorni, ma sono migliori quando consumate fresche.
• Per ottenere una presentazione più elegante, potete utilizzare una sacca da pasticcere con una bocchetta a stella per riempire le uova.
• Per rendere le uova ripiene piccanti, aumentate la quantità di peperoncino in polvere o aggiungete alcune gocce di salsa piccante.
• Accompagnate le uova ripiene di tonno con un’insalata fresca o su un letto di lattuga per un tocco di freschezza.

Alimenti con cui si abbina

Le uova ripiene di tonno possono essere servite come antipasto insieme a crostini di pane tostato. Possono anche essere servite come piatto principale insieme a una selezione di insalate, patate al forno o verdure grigliate.

Divertitevi a preparare questa gustosa ricetta di uova ripiene di tonno! Fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti.