Uovo Sodo
Gli uova sode sono un’aggiunta semplice e gustosa alla tua cucina quotidiana. Questa ricetta ti
guiderà passo dopo passo per ottenere un uovo sodo perfettamente cotto. Puoi preparare un uovo sodo per una
persona, ma puoi adattare le quantità a seconda delle tue esigenze.
Ingredienti
- 1 uovo fresco
- Acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Metti l’uovo fresco in una pentola e coprilo completamente con acqua fredda.
- Aggiungi un pizzico di sale all’acqua. Il sale aiuterà a prevenire la fuoriuscita del bianco in caso di
eventuali crepe. - Porta l’acqua a bollore su fuoco medio-alto.
- Quando l’acqua inizia a bollire, riduci la fiamma a medio-basso e lascia cuocere l’uovo per 7-8 minuti per un
uovo sodo con il tuorlo leggermente cremoso al centro. - Trascorsi i minuti di cottura, rimuovi l’uovo dall’acqua bollente e immergilo immediatamente in acqua
fredda per interrompere la cottura. - Scolalo con cura e sbuccia l’uovo sotto acqua corrente per facilitare la rimozione del guscio.
- L’Uovo Sodo è pronto per essere gustato!
Consigli
- Per un uovo più sodo, aumenta il tempo di cottura di uno o due minuti, ma attenzione a non esagerare per evitare
un tuorlo troppo secco. - Utilizza uova fresche per ottenere risultati migliori. Le uova più vecchie potrebbero essere più difficili da
sbucciare. - Se agiti leggermente l’uovo sodo cotto, puoi valutare il grado di cottura. Un uovo sodo completamente cotto
non deve avere movimento interno.
Accostamenti
Gli uova sode possono essere gustate da sole, ma sono un’ottima base per molte ricette. Prova ad aggiungerli ai tuoi
insalati, sandwich o come topping per il tuo piatto preferito. Possono essere accompagnati da pane
tostato, prosciutto crudo, formaggio o verdure fresche
per un pasto completo e bilanciato.