Valencian Pouting Olla Express
In questa ricetta vi mostreremo come preparare un piatto tipico della cucina valenciana, che si distingue per il suo sapore delizioso e la sua preparazione semplice e veloce. Il piatto è ideale per 4 persone ed è una variante moderna della famosa Valencian Pouting Olla.
Ingredienti necessari:
- 1 kg di carni miste (pollo, manzo, maiale e agnello)
- 2 patate
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 2 pomodori maturi
- 1 testa d’aglio
- 100 g di fagioli secchi
- 2 foglie di alloro
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- sale, pepe e paprika
- acqua
Preparazione:
- Preparare tutti gli ingredienti: sbucciare e tagliare le patate a cubetti, tagliare la cipolla a cubetti, il peperone a strisce, i pomodori a pezzetti, tritare la testa d’aglio, lavare i fagioli secchi.
- Accendere l’olla express e aggiungere l’olio d’oliva.
- Aggiungere la cipolla e il peperone e farli dorare per qualche minuto.
- Aggiungere le carni miste e farle cuocere finché non sono rosolate.
- Aggiungere le patate, i pomodori, l’aglio, le foglie di alloro e i fagioli.
- Aggiungere sale, pepe e paprika a piacere.
- Coprire con acqua al livello del coperchio dell’olla express.
- Chiudere l’olla con il coperchio e aspettare finché la valvola non si chiude.
- Cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
- Spegnete il fuoco e attendete che l’attività diminuisca prima di aprire l’olla.
- Il piatto è pronto per essere gustato! Servire caldo e accompagnare con pane tostato o con salsa di pomodoro.
Suggerimenti:
- Per un sapore ancora più intenso, potete sostituire il pepe con peperoncino.
- Il piatto è delizioso il giorno dopo, quindi vale la pena prepararne una grande quantità e riscaldarlo il giorno successivo.
- Il piatto si abbina molto bene con vino rosso o bianco secco.
Conclusione
Questa ricetta di Valencian Pouting Olla Express è un piatto facile e veloce da preparare, ma estremamente gustoso e saziante! Raccontateci come vi è venuta e come vi è piaciuta nella sezione dei commenti!