Questa ricetta è perfetta per le serate fredde in cui si vuole qualcosa di caldo e confortante. Questa ricetta di vino caldo è facile da fare e sicuramente porterà il calore necessario al tuo corpo. Questa ricetta è sufficiente per 6 persone.
Gli ingredienti necessari
- 1 bottiglia di vino rosso
- 250 ml di succo d’arancia
- 1 arancia spremuta
- 1/2 limone spremuto
- 2 bastoncini di cannella
- 5 chiodi di garofano
- 1 stecca di vaniglia
- 100 grammi di zucchero di canna
- 1 pizzico di noce moscata
La preparazione
- Aggiungi il vino rosso, il succo di arancia appena spremuto, la cannella, i chiodi di garofano, la stecca di vaniglia e lo zucchero di canna in una pentola.
- Spremi l’arancia e il limone in un contenitore separato e aggiungi il succo alla miscela di vino.
- Metti la pentola sul fuoco e fai sobbollire il tutto a fuoco medio per circa 15-20 minuti.
- Rimuovi la pentola dal fuoco e aggiungi la noce moscata.
- Prima di servire, assicurati di rimuovere la cannella, i chiodi di garofano e la stecca di vaniglia dalla miscela di vino.
Consigli per la perfetta preparazione del vino caldo
È importante che non si faccia sobbollire il vino caldo più del tempo indicato, altrimenti il vino potrebbe diventare amaro.
Assicurati di servire il vino caldo appena fatto, per gustarne tutto l’aroma.
Per un tocco speciale, puoi aggiungere una spruzzata di rum o di brandy alla miscela di vino caldo.
Abbinamenti con altri alimenti
Il vino caldo si abbina perfettamente con i dolci fatti in casa, come i biscotti al cioccolato o le torte alla frutta.
Il vino caldo può anche essere servito con alcuni salumi, formaggi e praticamente con tutti gli alimetni che richiamano i sapori della stagione invernale come la zucca e le castagne.