Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi voglio condividere con voi una ricetta irresistibile per preparare il Yema nougat, un dolce tradizionale filippino che conquisterà il vostro palato. Questa ricetta è perfetta per soddisfare la vostra golosità e può essere condivisa con la famiglia e gli amici.
Questa ricetta deliziosa serve 8 persone ed è composta da semplici ingredienti che potete facilmente trovare nella vostra dispensa. Ecco cosa vi serve:
Ingredienti:
- 4 tazze di latte condensato zuccherato
- 4 tuorli d’uovo
- 1/4 di tazza di burro non salato
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di noci tritate
- 1/2 tazza di cioccolato fondente, tritato
Preparazione:
- Iniziate mettendo il burro in una pentola a fuoco medio-basso. Fate sciogliere completamente il burro.
- Aggiungete il latte condensato e mescolate continuamente per circa 10-15 minuti, fino a quando il composto si addensa.
- In un’altra ciotola, sbattete i tuorli d’uovo e aggiungeteli al composto di latte condensato. Continuate a mescolare per altri 5 minuti.
- Successivamente, aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente e il composto diventa ancora più denso.
- Infine, unite le noci tritate e il cioccolato fondente, mescolando bene per garantire che siano distribuiti uniformemente.
- Versate il composto in una teglia foderata con carta da forno e livellate la superficie con una spatola.
- Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per circa un’ora, poi mettete in frigorifero per almeno 2-3 ore o fino a quando il nougat si solidifica completamente.
- Tagliate il Yema nougat in piccoli quadrati e servite.
Consigli:
Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di mescolare continuamente il composto mentre si cucina per evitare che si attacchi o si bruci. Inoltre, potete personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come uvetta o scorza d’arancia per una nota di freschezza. Il Yema nougat si abbina perfettamente a una tazza di tè caldo o un caffè aromatizzato.
Abbinamenti:
Il Yema nougat è delizioso servito da solo, ma può anche essere accompagnato da frutta fresca come fragole, lamponi o banane affettate. Inoltre, si sposa bene con un bicchiere di vino dolce o un liquore alla mandorla.