Zeppo di Forno Imbottiti
Il zeppo di forno imbottiti è un piatto italiano tradizionale, perfetto per una cena in famiglia o per festeggiare occasioni speciali. Questa deliziosa ricetta è facile da preparare e apprezzata da grandi e piccini. Il zeppo di forno imbottiti è un gustoso timballo di carne, ripieno di formaggio, uova e prosciutto cotto. È un piatto molto versatile e puoi personalizzarlo con i tuoi ingredienti preferiti.
Questa ricetta serve 4 persone.
Ingredienti:
- 500g di carne macinata
- 150g di pangrattato
- 2 uova
- 100g di formaggio a fette
- 100g di prosciutto cotto a fette
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di vino bianco
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola la carne macinata, il pangrattato, le uova, la cipolla tritata, l’aglio tritato, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero. Amalgama tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi metà del composto ottenuto e distribuiscilo sul fondo di una teglia da forno leggermente oliata o foderata con carta da forno.
- Posiziona le fette di formaggio e prosciutto cotto sul composto.
- Prendi la restante metà del composto e distribuiscila uniformemente sulla parte superiore del formaggio e prosciutto cotto.
- Versa il vino bianco sulla superficie del zeppo di forno imbottiti.
- Inforna il tutto per circa 45-50 minuti, o finché la superficie diventa dorata e croccante.
- Togli dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Consigli e Abbinamenti:
Per ottenere il miglior risultato possibile, puoi provare alcune varianti di questa ricetta. Ad esempio, puoi aggiungere delle verdure come zucchine e carote al ripieno per renderlo più salutare e gustoso. Inoltre, puoi sostituire il prosciutto cotto con salame o pancetta per dare al piatto un sapore diverso.
Il zeppo di forno imbottiti si abbina perfettamente a un fresco contorno di insalata mista o a delle patate arrosto croccanti.